Sofie De Laet is zelfstandige diëtiste en dat doet ze met veel passie voor het vak. Meestal begeleidt ze klanten met overgewicht naar een gezondere levensstijl, maar ze werkt ook regelmatig met mensen met een eetstoornis of een prikkelbare darm. Het FODMAP-dieet is haar dus niet onbekend. Verder specialiseerde onze docente zich ook in sportvoeding. Sofie is echt van alle markten thuis!

Die liefde voor het vak wil Sofie graag doorgeven aan onze studenten. Daar haalt ze naar eigen zeggen veel voldoening uit: 'Lesgeven geeft me energie, houdt me gedreven om me continu bij te scholen en is vaak ook voor mezelf heel leerrijk omdat je met veel verschillende mensen in contact komt.'